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20170620:タコづくし [食]

 重たいブログを続けましたので "軽い編" を:
 行きつけの居酒屋ご主人は "タコ" 嫌い。

 そんなんで、いつもはタコは置いていないのだが、この間は珍しく大きい奴がガラス越しに鎮座していた。

 「?」
 「いい代物があったんで、あんたが好きな事想い出して仕入れたンよっ」

 早速、こちらのリクエストに全て応えると言ってくれたので、
  ① 酢の物(既に誂えていた)
  ② タコワサビ(待ち時間無しの居酒屋定番)
  ③ 刺身&ブツ切り(特別リクエストで九州地区甘口醤油で戴く)
  ④ 天ぷら(岩塩で)&フライ
  ⑤ アヒージョ !
  ⑥ タコ飯し(必ず有りなので誂え済み)
を戴きました。

 ⑤はニンニク風味の効いたオリーブオイル煮だが、居酒屋の定番ではないものの、美味しく仕上がっていた。
 さすがっ!

 「たまには "タコづくし" も良いね」
と言う事で、美味しい宵でした。

 プロは、こちらの好き嫌い・好み・・・全部頭に入っているんですねぇ
 凄いや!
 (^^)/

PS:後日談
 "明石焼き" にトライしたそうな。
 そうしたら、神戸出身の常連さんに "全然違う!" と言われて、今、挑戦中だって!

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